食醋抽查十笏园家福康等被曝不合格

中国质量新闻网消息 国家质检总局11日通报食醋产品质量国家监督抽查结果，有9种产品不符合标准或产品明示质量要求。

本次共抽查了北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、浙江、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川、甘肃等16个省、自治区、直辖市254家企业生产的264种食醋产品，依据《食醋卫生标准》GB 2719－2003、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760－2011、《酿造食醋》GB 18187－2000、《配制食醋》SB 10337－2000等相应产品标准及产品明示质量要求，对食醋产品的游离矿酸、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）等13个项目进行了检验。

抽查发现，有9种产品不符合标准或产品明示质量要求，其中7批次总酸含量低于标准要求，涉及安陆市迎春食品调味厂、武汉楚香酱业食品有限公司、广州市和丰食品有限公司、武威市凉州区鑫盛食品厂、安定区金源食品厂、定西市酱菜食品加工厂、酒泉市家福康食品酿造有限公司等企。据悉，总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，影响醋的酸度，其含量越高说明食醋酸味越浓。

此外，山东十笏园食品有限公司的一批次十笏园 精制米醋酿造食醋（规格型号：800mL/瓶生产日期/批号:2011-12-27），菌落总数超标，标准值：10000cfu/ml，实测值：72000cfu/ml。天水纪丰源食品有限责任公司的一批次纪丰源 胡家吃香醋（规格型号：350mL/袋生产日期/批号:2011-12-29），苯甲酸超标，标准值：1.0g/kg，实测值：1.8g/kg。

国家质检总局表示，已责成相关省（自治区、直辖市）质量技术监督部门按照有关法律法规，对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。

企业名称

所在地

产品名称

商标

规格型号

生产日期（批号）

抽查结果

主要不合格项目

承检机构

山东十笏园食品有限公司

山东省

精制米醋（酿造食醋）

十笏园

800mL/瓶

2011-12-27

不合格

菌落总数（标准值：10000cfu/ml/实测值：72000cfu/ml）

国家加工食品质量监督检验中心(山东)

安陆市迎春食品调味厂

湖北省

老陈醋(酿造食醋)

高应兴

420ml/瓶，固态发酵

2011-12-23

不合格

总酸（标准值：3.50g/100ml/实测值：2.72g/100ml）

国家饮料及粮油制品质量监督检验中心

武汉楚香酱业食品有限公司

湖北省

白米醋(配制白醋)

--

500ml/瓶

2011-12-28

不合格

总酸（明示值：4.50g/100ml/实测值：4.1g/100ml）

国家饮料及粮油制品质量监督检验中心

广州市和丰食品有限公司

广东省

精制白米醋(配制食醋)

双禾牌

500mL/瓶

2012-01-14

不合格

总酸（标准值：2.50g/100ml/实测值：2.25g/100ml）

国家加工食品质量监督检验中心(广州)

武威市凉州区鑫盛食品厂

甘肃省

凉州熏醋

凉州鑫盛

360g/袋

2011-12-12

不合格

总酸（标准值：3.50g/100ml/实测值：3.08g/100ml）

国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)

安定区金源食品厂

甘肃省

陈醋

--

350mL/袋

2011-09-01

不合格

总酸（标准值：3.50g/100ml/实测值：1.15g/100ml）

国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)

天水纪丰源食品有限责任公司

甘肃省

胡家吃香醋

纪丰源

350mL/袋

2011-12-29

不合格

苯甲酸（标准值：1.0g/kg/实测值：1.8g/kg）

国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)

定西市酱菜食品加工厂

甘肃省

老曲五香醋

大川地

340mL/袋

2011-12-02

不合格

总酸（标准值：3.50g/100ml/实测值：2.36g/100ml）

国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)

酒泉市家福康食品酿造有限公司

甘肃省

香醋

家福康

310mL/袋

2011-12-29

不合格

总酸（标准值：3.50g/100ml/实测值：2.60g/100ml）

国家农副产品质量监督检验中心(甘肃)

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