这些河北特色美食,你最pick哪个?
这些河北特色美食,你最pick哪个?
今年国庆节和中秋节为同一天,两个节日叠加的八天超长版假期你准备怎样度过呢?可能出游还是大部分人的首选。但是,国庆假期的路上会让你堵到怀疑人生到处都是人从众,看完高速车展,看景点排队。与其这样,不如与美食相伴,快跟着小编一起开启美食之旅吧!这些河北特色美食,你最pick哪个?
石家庄
gt;gt;牛肉罩火烧
牛肉罩火烧是老石门特有的清真风味食品,当年曾名播三千里京汉线,堪称省城一绝。庄里人对牛肉罩火烧的钟爱,如同北京人对卤煮火烧一样,牛肉罩火烧是只有庄里人才懂得欣赏的美食,老石家庄人还会时不时的坐在简单而干净的餐馆里来上一碗肉香扑鼻的罩火烧。
gt;gt;金毛狮子鱼
始于民国初期,最早由石家庄的中华饭庄名厨袁清芳创制,因成菜色泽金黄,形似狮子,故名金毛狮子鱼。1952年在河北八大城市烹调技术表演赛中,袁清芳烹制的金毛狮子鱼,获得了高度评价。该菜是河北参加1983年全国烹饪鉴定会的名菜。
gt;gt;金凤扒鸡
金凤扒鸡始创于1908年,距今已有百余年历史。正宗的金凤扒鸡具有炸得匀、煮得久、闷得烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点,荣获中华老字号河北特产产品称号。
gt;gt;缸炉烧饼
缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一,主要流行在河北地区,其中以石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表。以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈方(圆)鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
gt;gt;藁城宫面
宫面原为手工挂面,生产始于唐贞观年间,经无数次工艺改进,当时即已成为具有地方风味的特色食品。清代曾连年进贡朝廷,被列为宫廷御膳佳品,遂称之为宫面。对此,《藁城县志》曾有这栏的记载:吾邑之挂面,系土人所艺,味极适口,相传数百载,曾进贡清皇室,故名产也。
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